Piemonte ... terra da scoprire
L'identità territoriale del Piemonte: paesaggio, ambiente, cultura, produzioni agroalimentari e politiche di qualità
Sistemi di qualità
Denominazione Origine Protetta
I prodotti a denominazione di origine protetta (DOP) sono quelli per i quali sia la materia prima, sia la trasformazione, elaborazione e stagionatura si riferiscono a un territorio determinato, che conferisce caratteristiche particolari ed inimitabili ad una specialità alimentare.
ScopriDenominazione di origine controllata
I vini DOC sono vini di qualità originari di zone limitate, recanti il nome geografico di tali zone, le cui caratteristiche sono strettamente connesse all'ambiente naturale e ai fattori umani. I vini più pregiati sono quelli a Denominazione d'Origine Controllata e Garantita, riconoscimento di particolare pregio qualitativo attribuito ad alcuni vini DOC di notorietà nazionale ed internazionale.
ScopriDenominazione di origine controllata e garantita
I vini DOCG sono vini di qualità originari di zone limitate, recanti il nome geografico di tali zone, le cui caratteristiche sono strettamente connesse all'ambiente naturale e ai fattori umani. I vini più pregiati sono quelli a Denominazione d'Origine Controllata e Garantita, riconoscimento di particolare pregio qualitativo attribuito ad alcuni vini DOC di notorietà nazionale ed internazionale.
ScopriIndicazione Geografica Protetta
I prodotti a indicazione geografica protetta (IGP) sono quelli per i quali la materia prima e/o la trasformazione e/o elaborazione e/o la stagionatura si riferiscono a un territorio determinato che conferisce caratteristiche particolari.
ScopriProdotti Tradizionali Agroalimentari
Con il termine "prodotti tradizionali" s'intendono quei prodotti agroalimentari le cui metodiche di lavorazione, conservazione e stagionatura risultano consolidate nel tempo sul proprio territorio in maniera omogenea e secondo regole tradizionali e protratte nel tempo, comunque per un periodo non inferiore ai venticinque anni.
ScopriBiologico
L'agricoltura biologica, è un metodo di coltivazione che ha come obiettivo il rispetto dell'ambiente e degli equilibri naturali, della salute dell'operatore e del consumatore.
ScopriINTEGRATA
La produzione integrata è quel sistema di produzione a basso impatto ambientale che utilizza tutti i metodi produttivi e di difesa dalle avversità delle produzioni agricole volti a ridurre al minimo l'uso delle sostanze chimiche ma coniugando le tecniche compatibili con la tutela dell'ambiente naturale con le esigenze economiche delle aziende e contribuendo comunque ad innalzare il livello di salvaguardia della salute degli operatori e dei consumatori.
ScopriOgm Free
Il termine OGM (Organismo Geneticamente Modificato) viene utilizzato per indicare tutti quegli organismi, ad esclusione dell'uomo, il cui materiale genetico è stato modificato in modo diverso da quello naturale...
ScopriAree Parco
Certificare le produzioni delle aree parco, che godono di specifiche e diversificate condizioni a livello climatico e vegetativo e che sono caratterizzate da un'ampia varietà di paesaggi agrari significa poter offrire informazioni aggiuntive ai consumatori e allo stesso tempo aiutare gli agricoltori che operano in zone marginali e difficili.
ScopriTerre alte
Certificare le produzioni delle zone montane, terre di tradizione e in cui il clima rigoroso consente di evitare alcuni trattamenti fitosanitari significa poter offrire informazioni aggiuntive ai consumatori e allo stesso tempo aiutare l'agricoltura di montagna, favorendo la permanenza della popolazione in un territorio così svantaggiato.
ScopriEventi e News
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Fattoria in Città - Vercelli Città dei sapori
dal 17 al 20 maggio a Vercelli in Viale Garibaldi
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Amèl Amèl - Festival dei mieli
dal 18 al 20 maggio a Sommariva del Bosco (Cn)
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dal 18 al 21 maggio a Santena (To) in Piazza Martiri della Libertà e vie limitrofe
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Mostra mercato Giornate della Barbera
dal 19 al 20 maggio ad Agliano Terme (At)
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Riso & Rose in Monferrato - Fiera di Primavera
dal 19 al 20 maggio a Camino (Al) in Via Roma - Borgo Castello
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Riso & Rose in Monferrato - Coniolofiori
dal 19 al 20 maggio a Coniolo (Al)
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DAL 14 AL 15 MAGGIO A MANGO (CN) NEL CENTRO STORICO PER ULTERIORI INFORMAZIONI: WWW.COMUNE.MANGO.CN.IT
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Candelo in Fiore
dal 19 al 27 maggio a Candelo (Bi) c/o Ricetto di Candelo
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dal 19 al 31 maggio a Boca (No) c/o Pro Loco Boca - Viale Partigiani 9, 28010 Boca...
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Fiera del Cascinale
il 20 maggio a Bernezzo (Cn) c/o Cascina Sorelle Beltrù San Rocco di Bernezzo
I prodotti più cliccati
Linee di azione
Enoteche, fiere, mercati ed ecomusei
Paesaggi modellati dalle coltivazioni, costellati di piccoli comuni e frazioni a economia agricola e rurale, ricchi di storia, arte e tradizione, animati da sagre, fiere e mercati per riscoprire i sapori del territorio. E poi castelli e dimore storiche dove visitare enoteche regionali, botteghe del vino, ecomusei e musei del gusto.
Educazione alimentare e Fattorie Didattiche
Il tema dell'alimentazione è di rilevante importanza nel promuovere una effettiva, diffusa e attiva tutela della salute della popolazione e come tale richiede un impegno quotidiano per costruire un reale e sostanziale miglioramento della qualità della vita
Biodiversità agraria
Razze locali di bovini, ovini, caprini, polli e conigli, antiche varietà di cereali, fiori, frutta, ortaggi e vite : ecco la ricchezza della biodiversità in Piemonte.
Percorsi della qualità
Poter ricostruire il percorso di un alimento a partire dalle informazioni sull'origine delle materie prime utilizzate fino alla realizzazione del prodotto finito significa rendere la "storia" del prodotto direttamente fruibile per il consumatore che lo sta acquistando, anche attraverso l'etichettatura, per una migliore riconoscibilità della qualità del prodotto e per garantire sempre più la sicurezza alimentare.
Agricoltura sostenibile
L'agricoltura di oggi non è più solo un'attività di produzione e trasformazione, ma ha una funzione essenziale nella gestione del territorio e delle risorse ambientali, è produttore di energia e promotore di opportunità socio-culturali. Sta emergendo una nuova identità culturale dell'agricoltura, ancora poco conosciuta e valorizzata.