Piemonte ... terra da scoprire
L'identità territoriale del Piemonte: paesaggio, ambiente, cultura, produzioni agroalimentari e politiche di qualità
Sistemi di qualità
Denominazione Origine Protetta
I prodotti a denominazione di origine protetta (DOP) sono quelli per i quali sia la materia prima, sia la trasformazione, elaborazione e stagionatura si riferiscono a un territorio determinato, che conferisce caratteristiche particolari ed inimitabili ad una specialità alimentare.
ScopriDenominazione di origine controllata
I vini DOC sono vini di qualità originari di zone limitate, recanti il nome geografico di tali zone, le cui caratteristiche sono strettamente connesse all'ambiente naturale e ai fattori umani. I vini più pregiati sono quelli a Denominazione d'Origine Controllata e Garantita, riconoscimento di particolare pregio qualitativo attribuito ad alcuni vini DOC di notorietà nazionale ed internazionale.
ScopriDenominazione di origine controllata e garantita
I vini DOCG sono vini di qualità originari di zone limitate, recanti il nome geografico di tali zone, le cui caratteristiche sono strettamente connesse all'ambiente naturale e ai fattori umani. I vini più pregiati sono quelli a Denominazione d'Origine Controllata e Garantita, riconoscimento di particolare pregio qualitativo attribuito ad alcuni vini DOC di notorietà nazionale ed internazionale.
ScopriIndicazione Geografica Protetta
I prodotti a indicazione geografica protetta (IGP) sono quelli per i quali la materia prima e/o la trasformazione e/o elaborazione e/o la stagionatura si riferiscono a un territorio determinato che conferisce caratteristiche particolari.
ScopriProdotti Tradizionali Agroalimentari
Con il termine "prodotti tradizionali" s'intendono quei prodotti agroalimentari le cui metodiche di lavorazione, conservazione e stagionatura risultano consolidate nel tempo sul proprio territorio in maniera omogenea e secondo regole tradizionali e protratte nel tempo, comunque per un periodo non inferiore ai venticinque anni.
ScopriBiologico
L'agricoltura biologica, è un metodo di coltivazione che ha come obiettivo il rispetto dell'ambiente e degli equilibri naturali, della salute dell'operatore e del consumatore.
ScopriINTEGRATA
La produzione integrata è quel sistema di produzione a basso impatto ambientale che utilizza tutti i metodi produttivi e di difesa dalle avversità delle produzioni agricole volti a ridurre al minimo l'uso delle sostanze chimiche ma coniugando le tecniche compatibili con la tutela dell'ambiente naturale con le esigenze economiche delle aziende e contribuendo comunque ad innalzare il livello di salvaguardia della salute degli operatori e dei consumatori.
ScopriOgm Free
Il termine OGM (Organismo Geneticamente Modificato) viene utilizzato per indicare tutti quegli organismi, ad esclusione dell'uomo, il cui materiale genetico è stato modificato in modo diverso da quello naturale...
ScopriAree Parco
Certificare le produzioni delle aree parco, che godono di specifiche e diversificate condizioni a livello climatico e vegetativo e che sono caratterizzate da un'ampia varietà di paesaggi agrari significa poter offrire informazioni aggiuntive ai consumatori e allo stesso tempo aiutare gli agricoltori che operano in zone marginali e difficili.
ScopriTerre alte
Certificare le produzioni delle zone montane, terre di tradizione e in cui il clima rigoroso consente di evitare alcuni trattamenti fitosanitari significa poter offrire informazioni aggiuntive ai consumatori e allo stesso tempo aiutare l'agricoltura di montagna, favorendo la permanenza della popolazione in un territorio così svantaggiato.
ScopriEventi e News
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Mostra di coniglicoltura
dal 3 al 4 marzo a Santhià (Vc) c/o il Centro zootecnico Ugo Morini
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Profumi e Sapori della Natura
il 3 marzo a Novara nel Centro storico
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FESTA DEL TARTUFO NERO DI SCAGNELLO
DALL'11 AL 13 MARZO A SCAGNELLO (CN) - SALA POLIVALENTE - LARGO GIOVANNI MURATORE.
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XII Edizione Un Borgo di cioccolato
dal 10 all'11 marzo a Borgo San Dalmazzi (Cn) c/o Palazzo Bertello in Via Vittorio...
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Fiera primaverile - edizione 2012
dal 10 all'11 marzo c/o Foro Boario - Piazza Italia e vie limitrofe
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Il seminario, che si terrà a Torino nella giornata del 23 febbraio -...
I prodotti più cliccati
Linee di azione
Enoteche, fiere, mercati ed ecomusei
Paesaggi modellati dalle coltivazioni, costellati di piccoli comuni e frazioni a economia agricola e rurale, ricchi di storia, arte e tradizione, animati da sagre, fiere e mercati per riscoprire i sapori del territorio. E poi castelli e dimore storiche dove visitare enoteche regionali, botteghe del vino, ecomusei e musei del gusto.
Educazione alimentare e fattorie didattiche
Il tema dell'alimentazione è di rilevante importanza nel promuovere una effettiva, diffusa e attiva tutela della salute della popolazione e come tale richiede un impegno quotidiano per costruire un reale e sostanziale miglioramento della qualità della vita
Biodiversità agraria
Razze locali di bovini, ovini, caprini, polli e conigli, antiche varietà di cereali, fiori, frutta, ortaggi e vite : ecco la ricchezza della biodiversità in Piemonte.
Percorsi della qualità
Poter ricostruire il percorso di un alimento a partire dalle informazioni sull'origine delle materie prime utilizzate fino alla realizzazione del prodotto finito significa rendere la "storia" del prodotto direttamente fruibile per il consumatore che lo sta acquistando, anche attraverso l'etichettatura, per una migliore riconoscibilità della qualità del prodotto e per garantire sempre più la sicurezza alimentare.
Agricoltura sostenibile
L'agricoltura di oggi non è più solo un'attività di produzione e trasformazione, ma ha una funzione essenziale nella gestione del territorio e delle risorse ambientali, è produttore di energia e promotore di opportunità socio-culturali. Sta emergendo una nuova identità culturale dell'agricoltura, ancora poco conosciuta e valorizzata.