Fara

DOC

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Questo vino è noto da antica data e prodotto nell'omonimo comune in provincia di Novara. Esso ha come vitigno base il Nebbiolo unito ad una minima percentuale di Vespolina e Bonarda novarese. E' un vino dal colore rosso rubino con profumo fine di mammola, sapore asciutto, sapido e armonico. La gradazione minima è, di 12° e l'invecchiamento obbligatorio è di 3 anni. Il Fara si accompagna pregevolmente agli arrosti.
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