Pâtes et gâteaux
Le Piémont a une longue tradition de fabrication de pâtisseries et de produits de boulangerie qui tire ses origines de l'histoire, de rites populaires et religieux, de la culture et surtout de la disponibilité et de la richesse des ingrédients : lait, produits laitiers, blé, maïs, riz, miel, fruits, noisettes, châtaignes et vins aromatiques. Des produits qui ont été inventés ou exaltés non seulement par des générations de pâtissiers historiques, célèbres et prestigieux, véritables artistes du gâteau et du chocolat, mais aussi par une industrie de la pâtisserie forte et dynamique.
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