Patrimoine UNESCO Italien

Les paysages viticoles de Langhe-Roero et Montferrat sont Patrimoine UNESCO.

Le paysage est une ressource de tout le monde, patrimoine naturel et cultural au même temps, il est un système vivant en continue évolution et le résultat du rapport entre nature et oeuvre humaine. Le paysage agraire en particulier est le résultat des vocations du territoire, de ses facteurs limitants et de ses potentialités, ainsi que des particulières techniques et des méthodes utilisées par l'homme pour la production.

Le rôle du paysage est devenu central dans les politiques territoriales, avec le but de le protéger ensemble à ses valeurs et aux identités culturelles des lieux. Pour cette raison, en 2009 la Région Piémont a intenté le projet de candidature des paysages viticoles de Langhe-Roero et Montferrat à la liste du Patrimoine mondial de l'humanité UNESCO, en obtenant l'inscription le 22 juin 2014, avec la suivante motivation: "Les paysages culturels viticoles du Piémont de Langhe-Roero et Montferrat sont un exceptionnel témoignage vivant de la tradition historique de la culture de la vigne, des procédés de vinification, d'un contexte social, rural et d'un tissu économique fondés sur la culture du vin. Leur histoire est témoignée par la présence d'une grande variété de produits manufacturés et d'architectures liées à la culture de la vigne et à la commercialisation du vin. Les vignobles de Langhe-Roero et Monferrat constituent, en outre, un exemple exceptionnel de l'interaction de l'homme avec son environnement naturel: grâce à une longue et constante évolution des techniques et de la connaissance sur la viticulture, on a réalisé la meilleure adaptation possible des cépages aux caractéristiques du sol et du climat, telle de devenir un point de référence international. Les paysages viticoles de Langhe-Roero et Montferrat incarnent l'archétype de paysage viticole européen pour la leur grande qualité esthétique"

Les paysages viticoles de Langhe-Roero et Montferrat sont six zones d'excellence avec une extension de 10.789 hectares sur 29 communes, qui se répandent dans les limites des Provinces de Alexandrie, Asti et Coni (trois dans le territoire des Langhe, deux dans celui du Haut Montferrat et un dans le Bas Montferrat). Le site est caractérisé par un riche et diversifié système de fermes, exploitations viticoles, entreprises oenologiques, coopératives viticoles publiques et privées, qui, dans certains cas, constituent des lieux symboles pour l'histoire et le développement de la viticulture et de l'oenologie nationale et internationale. En outre il y a des produits manufacturés de nature "vernaculaire", comme les "infernot" creusés dans la Pietra da Cantoni (Pierre de Cantoni) destinés à la conservation domestique des vins les plus prisés.

Le site UNESCO est protégé grâce à un complexe système de tutelle qui comprend les différentes échelles de planification territoriale, outre aux lois de tutelle nationales qui s'ajoutent aux projets régionaux, comme celui du premier Plan Paysager du Piémont, adopté par le Conseil Régional avec le D.G.R. n. 53-11975 du 4 août 2009, qui prévoit l'identification de 76 zones paysagères sur la base de leurs caractéristiques principales et des facteurs de différentiation les plus importants et l'approfondissement de tous les aspects naturalistes, environnementaux et historiques-culturaux.