da Giaveno a Coazze

Descrizione

Città dalle origini assai antiche, Giaveno è composta da numerose borgate immerse nel verde, con un centro storico di grande fascino. Partiamo, per esempio, dalla Chiesa dei Batù , il più antico monumento religioso del paese (1576) per poi passare a Palazzo Marchini sede del municipio, nella cui piazza antistante si trova la Fontana del Mascherone . Per chi ama il turismo escursionistico Giaveno offre molti itinerari soprattutto nell'area del Parco Naturale Orsiera Rocciavrè che comprende anche il comune di Coazze. Ed è proprio questa la prossima meta del nostro itinerario, un territorio che si estende a partire dai 750 m per arrivare fino a 2.676 che è la quota del Monte Rubinet . Un paesaggio caratterizzato da castagneti,faggete, pascoli e prati irrigui, con un importante Ecomuseo dell'Alta Val Sangone nato da un lavoro di catalogazione di oggetti della cultura quotidiana. Ma Coazze è anche nota per il suo pregiato formaggio, il Cevrin di Coazze , un formaggio grasso di latte vaccino e caprino dalla tipica crosta rossiccia, a cui il comune dedica ogni anno una significativa festa rurale.

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