da Cuneo a Fossano

Descrizione

Situata sull'altipiano alla confluenza del torrente Gesso con il fiume Stura , la città di Cuneo è l'esempio di una città a misura d'uomo, caratterizzata da un gradevole centro storico che si snoda lungo l'elegante Via Roma che sfocia nell'ampia Piazza Galimberti . I numerosi caffè storici e le pasticcerie del centro sono l'occasione per una sosta golosa per assaggiare alcune leccornie locali come le Praline al Rhum . Numerose le manifestazioni di carattere storico, letterario e gastronomico: da Scrittori in Città alla Fiera Nazionale del Marrone alla Grande Fiera d'Estate che riunisce centinaia di espositori. Il nome di Cuneo è anche legato a molti prodotti di eccellenza come il Prosciutto Crudo di Cuneo e la Castagna di Cuneo . Spostiamoci da Cuneo per raggiungere Busca di cui segnaliamo la Chiesa di San Martino , il Castello del Roccolo e l'Antico Ponte sul Maira. Sulla collina del paese si trova l'Eremo di Belmonte , sede nel XIII secolo della certosa femminile di Santa Maria Belmonte e poi (secolo XVII) dei Camaldolesi di San Romualdo. Il nome di Busca è legato a un prodotto tipico del territorio ossia la Campagnola Buschese , un filoncino dal sapore fragrante, ideale da accompagnare in pinzimonio con un'altra delizia del territorio: il Peperone di Cuneo . Da Busca ci spostiamo a Fossano, importante centro cuneese situato nel pianalto della Stura di Demonte, dominato dal magnifico Castello degli Acaja . A Fossano merita senza dubbio una visita il bel centro storico percorribile lungo la centrale Via Roma , con una sosta in qualche trattoria per gustare una fetta del Salame Cuneo , mentre a pochi minuti dal comune si trova il Santuario di Cussanio , edificato nel XIX secolo.

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Prodotti

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