Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, con la modifica del decreto del 18/12/2017 mediante il decreto 29 aprile 2024, allo scopo di favorire una corretta informazione alle alunne e agli alunni, alle studentesse e agli studenti, in età scolare, sui principi della sostenibilità dell’agricoltura biologica, ha promosso il consumo di prodotti biologici e sostenibili per l’ambiente nelle mense scolastiche definendo i requisiti, comprese le percentuali minime di utilizzo dei prodotti biologici, le specifiche tecniche, necessarie per qualificare il servizio di refezione quale mensa biologica, per favorire il consumo di prodotti biologici sostenibili per l’ambiente e per ridurre lo spreco alimentare.
Per tradurre e sostenere queste finalità il Ministero ha messo anche a disposizione dei fondi per le mense scolastiche biologiche per ridurre i costi a carico delle famiglie e realizzare iniziative di informazione e promozione nelle scuole.
La Regione Piemonte, per rendere queste indicazioni azioni pratiche, ha rinnovato l’accordo di collaborazione con l’Unioncamere Piemonte per realizzare, sul territorio regionale, delle iniziative di informazione e di educazione alimentare in materia di agricoltura biologica nel triennio 2023 – 2025, con il coinvolgimento del Laboratorio Chimico Camera di Commercio Torino.
Sono stati così realizzati 27 video presso 9 fattorie didattiche BIO con l'intento di simulare delle visite aziendali, per raccontare le principali colture biologiche piemontesi e le relative filiere, oltre a vari materiali informativi.
I destinatari delle iniziative sono sia gli alunni e le scuole, per le attività di educazione alimentare e di informazione, sia le amministrazioni comunali e le stazioni appaltanti, che gestiscono il servizio di refezione scolastica, per fornire loro le informazioni sui requisiti e le specifiche tecniche che la mensa scolastica deve soddisfare per essere qualificata biologica, oltre alle fattorie didattiche biologiche coinvolte nelle iniziative di informazione ed educazione rivolte agli studenti.