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PANE DI SAN GAUDENZIO
Il Pane di San Gaudenzio è un dolce di pasta frolla ripieno di un soffice e ricco impasto. Può avere forma rettangolare come il plum cake o rotonda come il panettone.
Ha superficie dorata, cosparsa di granella di pinoli o di nocciole e zucchero a velo.
Gli ingredienti della pasta frolla sono farina di frumento, burro, zucchero, uova, sale, aroma di vaniglia e di limone. Il ripieno è composto da farina di frumento, zucchero, uvetta sultanina, burro fuso, uova ed aromi di vaniglia e di limone.
Si produce tutto l'anno.
Ha superficie dorata, cosparsa di granella di pinoli o di nocciole e zucchero a velo.
Gli ingredienti della pasta frolla sono farina di frumento, burro, zucchero, uova, sale, aroma di vaniglia e di limone. Il ripieno è composto da farina di frumento, zucchero, uvetta sultanina, burro fuso, uova ed aromi di vaniglia e di limone.
Si produce tutto l'anno.
