Val Sangone

Lungo la via del Sangone nel Parco Naturale Orsiera Rocciavrè

Arrivando in valle attraverso l'anfiteatro morenico di Avigliana, ci accoglie il bellissimo borgo antico di Giaveno con il suo mirabile centro storico medievale[Arte e Architettura]. Risalendo poi lungo la via tracciata dal torrente Sangone[Natura], si scoprono vari borghi antichi alternati a prati e boschi di castagno famosi per i prelibati funghi porcini[Prodotti Tipici]. Avanzando ancora verso l'alta valle si entra poi nel Parco Naturale Orsiera Rocciavrè[Natura], ricco numerose specie di vegetazione e fauna, tipici dell'ambiente montano. Da non perdere, per chi ama il formaggio, il pregiato Cevrin di Coazze[Prodotti Tipici]. Legenda: Arte e Architettura - Storia e tradizioni - Natura - Enogastronomia - Prodotti Tipici

Itinerari

Mappa

Ricetta

Tagliatelle ai funghi

Per 6 persone: Disponete la farina a fontana sulla spianatoia e unitevi le uova, sale e, se volete, l'olio. Impastate e tirate con il mattarello una sfoglia sottile ma non troppo. Lasciatela riposare...

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Ricette tipiche del territorio piemontese

Bibliografia utilizzata

Le località

  • AVIGLIANA
  • COAZZE
  • GIAVENO
  • TRANA
  • VALGIOIE