Monferrato Astigiano

Sulle colline dalle forme dolci e arrotondate alla scoperta del Cardo Gobbo

Pochi territori come il Monferrato Astigiano possono vantare una tale ricchezza di prodotti enogastronomici, magnifico dono delle colline le cui forme dolci e arrotondate degradano verso le pianure alluvionali del Tanaro[Natura] e del Belbo[Natura]. Grandissima la vocazione vitivinicola con punte di diamante come la Barbera d'Asti[Enogastronomia] e le sue pregiate sottozone (Nizza e Tinella), l'Asti[Enogastronomia], il Grignolino d'Asti[Enogastronomia], la Freisa d'Asti[Enogastronomia], mentre le fertili zone pianeggianti permettono la coltivazione intensiva di cereali. Numerosi le Torri[Arte e Architettura] o i Castelli[Arte e Architettura] che si incontrano nel cammino, testimonianze del passato medievale, imperdibile una visita a Nizza Monferrato, centro principale dell'area e zona di provenienza del buonissimo Cardo Gobbo di Nizza Monferrato[Prodotti Tipici], da assaporare nella bagna cauda[Prodotti Tipici], oppure a Canelli dove è d'obbligo una sosta all'Enoteca Regionale di Canelli e dell'Astesana per una coppa di Asti[Enogastronomia]. Legenda: Arte e Architettura - Storia e tradizioni - Natura - Enogastronomia - Prodotti Tipici

Itinerari

Mappa

Ricetta

Fritto misto alla piemontese

Per 4 persone: Preparate prima il semolino. Portate il latte a bollore con lo zucchero e la scorza di limone grattugiata e aggiungete a pioggia la semola amalgamando con una frusta. Cuocete per cinque...

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Ricette tipiche del territorio piemontese

Bibliografia utilizzata

Le località

  • AGLIANO TERME
  • ALICE BEL COLLE
  • ASTI
  • AZZANO D'ASTI
  • BELVEGLIO
  • BERGAMASCO
  • BORGORATTO ALESSANDRINO
  • BRUNO
  • CALAMANDRANA
  • CALOSSO
  • CANELLI
  • CARENTINO
  • CASSINASCO
  • CASSINE
  • CASTAGNOLE DELLE LANZE
  • CASTEL BOGLIONE
  • CASTEL ROCCHERO
  • CASTELLETTO MOLINA
  • CASTELNUOVO BELBO
  • CASTELNUOVO CALCEA
  • CASTIGLIONE TINELLA
  • CERRO TANARO
  • CORTIGLIONE
  • COSTIGLIOLE D'ASTI
  • FONTANILE
  • FRASCARO
  • GAMALERO
  • INCISA SCAPACCINO
  • ISOLA D'ASTI
  • MARANZANA
  • MASIO
  • MOASCA
  • MOMBARUZZO
  • MOMBERCELLI
  • MONGARDINO
  • MONTALDO SCARAMPI
  • MONTEGROSSO D'ASTI
  • NIZZA MONFERRATO
  • QUARANTI
  • REVIGLIASCO D'ASTI
  • RICALDONE
  • ROCCA D'ARAZZO
  • ROCCHETTA PALAFEA
  • ROCCHETTA TANARO
  • SAN MARZANO OLIVETO
  • SANTO STEFANO BELBO
  • VAGLIO SERRA
  • VIGLIANO D'ASTI
  • VINCHIO