Terre alte
Certificare le produzioni delle zone montane, terre di tradizione e in cui il clima rigoroso consente di evitare alcuni trattamenti fitosanitari significa poter offrire informazioni aggiuntive ai consumatori e allo stesso tempo aiutare l'agricoltura di montagna, favorendo la permanenza della popolazione in un territorio così svantaggiato.
Per l'avvio dei lavori di predisposizione del disciplinare si rimane in attesa della approvazione definitiva da parte della Commissione europea del "pacchetto qualità", approvato il 10/12/2010, che disciplina anche un sistema di qualità applicabile alle menzioni di qualità facoltative individuanti produzioni agroalimentari con specificità di processo e di prodotto, aventi caratteristiche qualitativamente superiori rispetto alle norme di commercializzazione o ai requisiti minimi stabiliti dalla normativa.
Iter della certificazione
- Etichettatura
- come distinguere i prodotti certificati
- Controllo
- le garanzie per consumatori e produttori