Vini

Barbera del Monferrato

Vino classico della tradizione piemontese. Colore rosso rubino intenso, asciutto, mediamente di corpo e talvolta vivace.

territorio di produzione

circa 250 comuni dell'Alto e Basso Monferrato

caratteristiche

Caratteristiche fisiche

Vitigno:
Barbera:minimo 85%; Freisa, Grignolino e Dolcetto, da soli o congiuntamente: Massimo 15%.

Caratteristiche sensoriali e organolettiche

Colore:
rosso rubino più o meno intenso;
Odore:
vinoso, caratteristico;
Sapore:
asciutto, mediamente di corpo, talvolta vivace;

Caratteristiche enologiche

Acidità totale minima:
4,5 g/l.
Estratto non riduttore minimo:
23g/l;
Titolo alcolometrico volumico totale minimo:
11,50% vol.;

Tipologie e Menzioni

«Barbera del Monferrato» frizzante:
Vedi allegato

riconoscimento

Riconoscimento D.O.C.: D.M. 26 luglio 2001, modificato con D.M. 27 giugno 2008, G.U. 157 del 7 luglio 2008

abbinamento

E' un vino di buon corpo e gradevole acidità abbinabil a piatti di carne della tradizione piemontese.

menzioni

Possibilità di utilizzare la menzione "vigna" per i vini derivanti dai vigneti caratterizzati dal toponimo o dal nome tradizionale rivendicato

  • ASSOCIAZIONE VIGNAIOLI PIEMONTESI

    Via Alba 15 - 12050
    CASTAGNITO (CN)
    Tel.: 0173-210311
    Fax: 0173-212223
    Vai al sito web

  • Consorzio Vini d'Asti e Monferrato

    Via Morelli 15 - 14100
    ASTI (AT)
    Tel.: 0141 - 59 89 98
    Fax: 0141 - 59 89 84
    Vai al sito web

  • Bottega del Vino "Alto Monferrato"

    c/o Comune Piazza Guacchione n. 1 - 15010
    ALICE BEL COLLE (AL)
    Tel.: 0144/74104
    Fax: 0144/745942

  • Bottega del Vino Langa Astigiana Val Bormida

    Via Consortile, n. 18 - 14051
    BUBBIO (AT)
    Tel.: 0144/93244
    Fax: 0144/93350

  • Bottega del Vino di Capriata d'Orba

    Piazza Garibaldi n. 2 - 15060
    CAPRIATA D'ORBA (AL)
    Tel.: 0143/46102
    Fax: 0143/467248

  • Bottega del Vino di Castelnuovo Bormida

    c/o Comune Piazza Marconi n. 4 - 15017
    CASTELNUOVO BORMIDA (AL)
    Tel.: 0144/714535
    Fax: 0144/715835

  • Bottega del Vino di Ferrere

    Via IV Novembre, 16 - 14012
    FERRERE (AT)
    Tel.: 0141/932008
    Fax: 0141/932009

  • Bottega del Vino di Moncalvo

    Piazza Antico Castello - 14036
    MONCALVO (AT)
    Tel.: 0141/917505
    Fax: 0141/917352

  • Bottega del Vino di Quaranti

    Via Don Reggio n. 2 - 14010
    QUARANTI (AT)
    Tel.: 0141/77081
    Fax: 0141/77082

  • Bottega del Vino di Rocca Grimalda

    P.zza Vittorio Veneto 15 - 15078
    ROCCA GRIMALDA (AL)
    Tel.: 0143/873401
    Fax: 0143/873401

  • Cantina Comunale di Moasca

    c/o Comune, Piazza Castello n. 2 - 14050
    MOASCA (AT)
    Tel.: 0141/856447
    Fax: 0141/856721

  • Enoteca Regionale Colline Alfieri dell'Astigiano

    Via Carceri n. 1 - 14015
    SAN DAMIANO D'ASTI (AT)
    Tel.: 0141/975056
    Fax: 0141/982582

  • Enoteca Regionale di Nizza

    Via Crova n. 2 - - 14049
    NIZZA MONFERRATO (AT)
    Tel.: 0141/793350
    Fax: 0141/724683

  • Enoteca Regionale di Ovada e del Monferrato

    Via Torino n. 69 - 15076
    OVADA (AL)
    Tel.: 0143/836299
    Fax: 0143/836222

Barbera del Monferrato

Certificazione

I vini sono classificati nelle loro denominazioni come vino vino DOC e vino DOCG. Con la sigla DOC si identificano i vini a Denominazione di origine controllata. La Denominazione di origine controllata contraddistingue i vini prodotti in zone delimitate, solitamente di piccole e medie dimensioni, indicate con il loro nome geografico. I vini DOC garantiscono al consumatore che il prodotto che sta acquistando ha un'origine certa e precise caratteristiche organolettiche e produttive conformi ad un preciso disciplinare di produzione. DOC è la menzione specifica tradizionale utilizzata dall'Italia per designare i prodotti vitivinicoli DOP, come regolamentati dalla Comunità europea. Per denominazione di origine protetta (DOP) dei vini si intende il prodotto ottenuto dalle uve coltivate in una zona viticola particolarmente vocata (es. Langhe) il cui nome viene utilizzato per designare un prodotto rinomato e di qualità. Le caratteristiche di questi vini sono strettamente connesse con l'ambiente naturale in cui nascono e vengono normate e definite nei disciplinari di produzione. La Regione Piemonte conta attualmente 41 vini a denominazioni di origine controllata

DOC

I vini sono classificati nelle loro denominazioni come vino vino DOC e vino DOCG. Con la sigla DOC si identificano i vini a Denominazione di origine controllata. La... leggi tutto...