Agricoltura sostenibile
L’agricoltura è un’attività a forte impatto ambientale, positivo o negativo: produce quel che mangiamo, produce attraverso l’ambiente con il quale interagisce anche modificandolo.
L’agricoltura ha quindi un ruolo di primo piano per le nuove priorità ambientali: dal contenimento dei consumi allo sviluppo di nuovi fonte energetiche e all’utilizzo dei propri scarti per la creazione di energia nuova; dal miglioramento dell’efficienza dell’irrigazione alle norme per l’impiego di reflui zootecnici e fitofarmaci.
E poi ancora dal preservare e incrementare la biodiversità alla lotta all’effetto serra con lo sviluppo delle foreste e l’abbattimento delle emissioni di origine zootecnica; dalla rinuncia a coltivare le zone di confine dei campi alla creazione di stagni o di altri elementi paesaggistici, andando così oltre le buone pratiche agricole tradizionali.
Proprio per questo negli ultimi anni si è data molta importanza alla condizionalità e all’adozione di pratiche agricole ecocompatibili con una erogazione dei fondi solo alle aziende che rispettano precisi vincoli in materia di ambiente, sicurezza alimentare e benessere degli animali.
Tutela delle acque
La qualità e tutela delle acque è una delle priorità ambientali legate all'agricoltura. Il settore agricolo ha un vitale bisogno di acqua (per legge, le sue necessità vengono subito dopo la sete umana) e, in secondo luogo, l'agricoltura impiega sostanze, come concimi azotati e fitofarmaci, che possono compromettere la qualità delle acque, sia superficiali sia sotterranee.
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Cambiamenti climatici
L'effetto dei cambiamenti del clima si ripercuote sull'agricoltura essenzialmente in tre modi: l'aumento delle temperature, la riduzione e concentrazione delle piogge (la cosiddetta "tropicalizzazione") e il manifestarsi sempre più frequente di eventi atmosferici violenti come grandinate, trombe d'aria, frane e alluvioni. Tutti eventi dannosi per le colture e talvolta anche per le infrastrutture agricole.
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Tutela della biodiversità
L'agricoltura si integra e interagisce con l'ambiente e per questo ha un'influenza anche su chi nell'ambiente abita e prospera, vale a dire la fauna e la flora spontanei. Soprattutto nelle aree di pianura, gli ambienti naturali idonei al mantenimento della "biodiversità" sopravvivono in ridotte superfici.
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Risparmio energetico e creazione energia
La ricerca di energia pulita è la grande sfida dei prossimi 50 anni. Una sfida che può rappresentare il motore di una nuova economia, non più basata sul petrolio.
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Buone pratiche e multifunzionalità
L'agricoltura ha ricadute sull'ambiente e si relaziona con la comunità "non agricola" da sempre; tuttavia diversificazione e multifunzionalità sono due concetti recenti, frutto della necessità di ridisegnare un nuovo ruolo per il settore.
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