Barbera d'Asti
Territorio di produzione
Caratteristiche
Caratteristiche fisiche
- Vitigno:
- Barbera minimo 90%, altri vitigni a bacca rossa non aromatici idonei alla coltivazione nella Regione Piemonte massimo 10%;
Caratteristiche sensoriali e organolettiche
- Colore:
- rosso rubino tendente al rosso granato con l'invecchiamento;
- Odore:
- intenso e caratteristico, tendente all'etereo con l'invecchiamento;
- Sapore:
- asciutto tranquillo,di corpo, con adeguato invecchiamento più armonico,gradevole, di gusto pieno;
Caratteristiche enologiche
- Acidità totale minima:
- 4,5 g/l.
- Estratto non riduttore minimo:
- 24 g/l;
- Titolo alcolometrico volumico totale minimo:
- 12,00% vol.;
Tipologie e Menzioni
- «Barbera d'Asti» superiore:
- Vedi allegato
Riconoscimento
Abbinamento
Associazioni e consorzi
ASSOCIAZIONE VIGNAIOLI PIEMONTESI
Via Alba 15 - 12050
CASTAGNITO (CN)
Tel.: 0173-210311
Fax.: 0173-212223
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Consorzio Vini d'Asti e Monferrato
Via Morelli 15 - 14100
ASTI (AT)
Tel.: 0141 - 59 89 98
Fax.: 0141 - 59 89 84
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Enoteche, Botteghe e Cantine
Bottega del Grignolino
Piazza Marconi n. 16 - 14037
PORTACOMARO (AT)
Tel.: 0141/202666
Fax.: 0141/202666
Bottega del Vino "Alto Monferrato"
c/o Comune Piazza Guacchione n. 1 - 15010
ALICE BEL COLLE (AL)
Tel.: 0144/74104
Fax.: 0144/745942
Bottega del Vino Langa Astigiana Val Bormida
Via Consortile, n. 18 - 14051
BUBBIO (AT)
Tel.: 0144/93244
Fax.: 0144/93350
Bottega del Vino di Calamandrana
Piazza Martiri della Liberazione c/o ex stazione ferroviaria - 14042
CALAMANDRANA (AT)
Tel.: 0141/75390
Fax.: 0141/75570
Bottega del Vino di Castelnuovo Bormida
c/o Comune Piazza Marconi n. 4 - 15017
CASTELNUOVO BORMIDA (AL)
Tel.: 0144/714535
Fax.: 0144/715835
Bottega del Vino di Ferrere
Via IV Novembre, 16 - 14012
FERRERE (AT)
Tel.: 0141/932008
Fax.: 0141/932009
Bottega del Vino di Moncalvo
Piazza Antico Castello - 14036
MONCALVO (AT)
Tel.: 0141/917505
Fax.: 0141/917352
Bottega del Vino di Quaranti
Via Don Reggio n. 2 - 14010
QUARANTI (AT)
Tel.: 0141/77081
Fax.: 0141/77082
Bottega del Vino di Rocca Grimalda
P.zza Vittorio Veneto 15 - 15078
ROCCA GRIMALDA (AL)
Tel.: 0143/873401
Fax.: 0143/873401
Cantina Comunale di La Morra
Via Carlo Alberto n. 2 - 12054
LA MORRA (CN)
Tel.: 0173/509204
Fax.: 0173/509043
Cantina Comunale di Moasca
c/o Comune, Piazza Castello n. 2 - 14050
MOASCA (AT)
Tel.: 0141/856447
Fax.: 0141/856721
Cantina Comunale di Rodello
C/o Palazzo Comunale - 12050
RODELLO (CN)
Tel.: 0173/617107
Fax.: 0173/617564
Enoteca Regionale Acqui Terme e Vino
Piazza Levi n. 7 - Palazzo Robellini - 15011
ACQUI TERME (AL)
Tel.: 0144/770273/4
Fax.: 0144/350196
Enoteca Regionale Colline Alfieri dell'Astigiano
Via Carceri n. 1 - 14015
SAN DAMIANO D'ASTI (AT)
Tel.: 0141/975056
Fax.: 0141/982582
Enoteca Regionale Colline del Moscato
Piazza XX Settembre, n. 19 - Castello dei Busca - 12056
MANGO (CN)
Tel.: 0141/89291
Fax.: 0141/839914
Enoteca Regionale Piemontese Cavour
Via Castello, 5 - 12060
GRINZANE CAVOUR (CN)
Tel.: 0173/262159
Fax.: 0173/231343
Enoteca Regionale del Barbaresco
Piazza del Municipio 7 - 12050
BARBARESCO (CN)
Tel.: 0173/635251
Fax.: 0173/635942
Enoteca Regionale di Canelli e dell'Astesana
Corso Libertà n. 65/a - 14053
CANELLI (AT)
Tel.: 0141/832182
Fax.: 0141/829607
Enoteca Regionale di Nizza
Via Crova n. 2 - - 14049
NIZZA MONFERRATO (AT)
Tel.: 0141/793350
Fax.: 0141/724683
Produttori
Per essere presente nella vetrina dei produttori certificati DOP IGP DOC DOCG BIO
( )
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"AZIENDA AGRICOLA BIODINAMICA MACIOT" SAS DI MACCHIA ALESSIO, MATTERO, ENRICO E LETIZIA
Via Salvo d'Acquisto 10/B - 14023
COCCONATO (AT)
Tel.: 0141.907857 - +39.333.2421043
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AZIENDA AGRICOLA "LA GIRONDA" SS
Strada Bricco, 12 - 14049
NIZZA MONFERRATO (AT)
Tel.: +39.0141.701013 - +39.339.3883658
Fax.: +39.0141.726485
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AZIENDA AGRICOLA "BARAVALLE DI COLOMBARI GIUSEPPE"
Frazione Valle Chiozze, 24 - 14042
CALAMANDRANA (AT)
Tel.: +39.0141.75159 - +39.348.3423186
Fax.: 0141.75159
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AZIENDA AGRICOLA "BECCARIS MATTIA"
Via Bricco LU, 10 - 14055
COSTIGLIOLE D'ASTI (AT)
Tel.: +39.0141.961464 - +39.338.7572297
Fax.: +39.0141.961464
AZIENDA AGRICOLA "BOGGERO"
Via La Serra, 20 - 14049
VAGLIO SERRA (AT)
Tel.: +39.0141.732074 - +39.349.1235531
Fax.: +39.0141.732074
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AZIENDA AGRICOLA "BORGOGNONE FRANCESCO"
Piazza Statuto, 2 - 14030
CASTAGNOLE MONFERRATO (AT)
Tel.: +39.0141.292249 - +39.349.0519511
Fax.: +39.0141.292249
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AZIENDA AGRICOLA "CASCINA MONCUCCHETTO" di Giorgio Cantamessa
Cascina Moncucchetto,50 - 14032
CASORZO (AT)
Tel.: +39.0141.929139 - +39.349.1018733
Fax.: +39.0141.929963
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AZIENDA AGRICOLA "CATTANEO ADORNO GIUSTINIANI"
Via San Defendente, 2 - 15020
GABIANO (AL)
Tel.: +39.0142.945004 - +39.331.6869684
Fax.: +39.0142.45332
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AZIENDA AGRICOLA "CRIVELLI"
Bricco La Morra - 14030
CASTAGNOLE MONFERRATO (AT)
Tel.: +39.0141.292357 - +39.335.6921311
Fax.: +39.0141.292357
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AZIENDA AGRICOLA "Erede di Chiappone Armando"
Strada San Michele 51 - 14049
NIZZA MONFERRATO (AT)
Tel.: +39.0141.721424 - +39.339.7424871
Fax.: +39.0141.721424
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AZIENDA AGRICOLA "FORTETO DELLA LUJA"
Regione Candelette, 4 - 14051
LOAZZOLO (AT)
Tel.: +39.0141.87197
Fax.: +39.0141.831596
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AZIENDA AGRICOLA "GIACHINO FRANCO"
Strada Annunziata, 13 - 14055
CASTIGLIONE D'ASTI (AT)
Tel.: +39.340.4174354
Fax.: +39.0141.382122
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AZIENDA AGRICOLA "GONELLA VINI D'ELEZIONE"
Via Firano, 27 - 14010
SAN MARTINO ALFIERI (AT)
Tel.: +39.0141.976201 - +39.334.8316895
Fax.: +39.0141.978191
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AZIENDA AGRICOLA "MORANDO SILVIO"
Via San Rocco, 11 - 15049
VIGNALE MONFERRATO (AL)
Tel.: +39.0142.933590 - +39.348.9981524
Fax.: +39.0142.933590
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AZIENDA AGRICOLA "NONNOLINO"
Via Vallarolo, 11 - 15020
ODALENGO GRANDE (AL)
Tel.: +39.0163.22918 - +39.333.4647886
Fax.: +39.0163.22918
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AZIENDA AGRICOLA "POGGIO RIDENTE"
C.SO Pinin Giachino. 91 - 14023
COCCONATO (AT)
Tel.: +39.0141.907044 - +39.348.6900403
Fax.: 0141.907236
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AZIENDA AGRICOLA "TENUTA GARETTO"
S.S. Asti-Mare, 30 - 14041
AGLIANO TERME (AT)
Tel.: +39.0141.954068 - +39.335.6367662
Fax.: +39.0141.062609
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AZIENDA AGRICOLA "TENUTA LUIGI MEDA" di Claudio Godino
Strada Santuario di Crea, 3 - 15020
SERRALUNGA DI CREA (AL)
Tel.: +39.0142.940601 - +39.347.9080868
Fax.: +39.0142.940601
AZIENDA AGRICOLA "TOSO S.p.a." di Gianfranco Toso
Loc. San Bovo - Via Statale, 3 - 12054
COSSANO BELBO (CN)
Tel.: +39.0141.83789
Fax.: +39.0141.88588
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AZIENDA AGRICOLA BIOLOGICA "CA 'D TANTIN" di Venturino Andrea
Via Moasca, 6 - 14052
CALOSSO (AT)
Tel.: +39.0141.856462 - +39.338.7087871
Fax.: +39.0141.824485
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AZIENDA AGRICOLA CASSINELLI MARIA
Via San Martino, 24 - 14040
CORTIGLIONE (AT)
Tel.: +39.0141.765166 - +39.327.2027089
Fax.: +39.0141.766970
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AZIENDA AGRICOLA TERRE DEI SANTI S.C.A.
Via San Giovanni, 6 - 14022
CASTELNUOVO DON BOSCO (AT)
Tel.: +39.011.9876117
Fax.: +39.011.9876122
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AZIENDA VITIVINICOLA "NOCETO MICHELOTTI" di Pellizzari Diego
Via Bogliona n. 17 - 14040
CASTEL BOGLIONE (AT)
Tel.: +39.0141.762170 - +39.342.6148154
Fax.: +39.0141.762949
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Azienda Agricola "TENUTA OLIM BAUDA"
Strada Prata, 50 - 14045
INCISA SCAPACCINO (AT)
Tel.: +39.0141.702171
Fax.: +39.0141.702171
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CANTINA SOCIALE BARBERA DEI SEI CASTELLI SCA
Regione Salere, 6 - 14041
AGLIANO TERME (AT)
Tel.: +39.0141.964004
Fax.: +39.0141.964314
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CANTINA VIGNASONE "di ROLLA DAVIDE & C."
Strada Comunale Vignasone, 3/5 - 14025
MONTECHIARO D'ASTI (AT)
Tel.: +39.346.3180005
Fax.: +39.0141.33200
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CANTINE PST DAL VIN TERRE DEL BARBERA SCA
Via Salie, 19 - 14030
ROCCHETTA TANARO (AT)
Tel.: +39.0141.644143
Fax.: +39.0141.644143
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CASCINA VALEGGIA di Bollito Alan
Strada San Martino, 7 - 14036
MONCALVO (AT)
Tel.: +39.0141.917882 - +39.335.6020660
Fax.: +39.0141.97788
COOPERATIVA AGRICOLA "PRODUTTORI DI GOVONE"
Via Umberto 1, 46 - 12040
GOVONE (CN)
Tel.: +39.0173.58120 - +39.0173.621928 - +39.335.6541082
Fax.: +39.0173.621049
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COSTA OLMO - Azienda vitivinicola di Limone Vittorio
Via San Michele, 18 - 14040
VINCHIO (AT)
Tel.: +39.0141.950423 - +39.338.5333317
Fax.: +39.0141.950423
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MARAMAO S.C.A.S.
Corso Libertà n. 69 - Canelli (AT) - 14053
CANELLI (AT)
Tel.: 3403250574
SOCIETA' AGRICOLA "MARCHESI ALFIERI" SRL
Piazza Alfieri, 28 - 14010
SAN MARTINO ALFIERI (AT)
Tel.: +39.0141.976015 - +39.335.1805324
Fax.: +39.0141.976288
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SOCIETA' AGRICOLA "TENUTA LA TENAGLIA" SRL
Strada Santuario di Crea, 5 - 15020
SERRALUNGA DI CREA (AL)
Tel.: +39.0142.940252
Fax.: +39.0142.940546
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SOCIETA' AGRICOLA "VILLA GIADA"
Regione Ceirole, 10 - 14053
CANELLI (AT)
Tel.: +39.0141.831100
Fax.: +39.0141.829756
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Tenuta La Pergola di Bodda Alessandra
Regione Caso,30 - 14010
CISTERNA D'ASTI (AT)
Tel.: 0141.979260
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Produttori Certificati
VIA RICCADONNA 185 - 14053
CANELLI (AT)
Tel.: 00393403250574