Coste della Sesia

Il vino Coste della Sesia si produce sulle colline che si affacciano sul fiume Sesia, nel territorio di alcuni comuni, in provincia di Vercelli e Biella.
La denominazione Coste della Sesia senza specificazione di vitigno è riservata ai vini rosso o rosato, ottenuti da uve provenienti da vigneti composti in ambito aziendale da almeno il 50% di uno dei seguenti vitigni,Nebbiolo,Bonarda, Vespolina, Croatina e Barbera e al vino bianco ottenuto con il 100% di uva Erbaluce.
"Coste della Sesia" seguita da una delle specificazioni di vitigno indicate di seguito è riservata ai vini ottenuti da uve provenienti dai vigneti costituiti dai corrispondenti vitigni per almeno l'85%:
"Coste della Sesia" Nebbiolo o Spanna
"Coste della Sesia" Vespolina
"Coste della Sesia" Uva rara o Bonarda
"Coste della Sesia" Croatina.

Territorio di produzione

Caratteristiche

Caratteristiche fisiche

Vitigno:: "Coste della Sesia"rosso: Nebbiolo, Bonarda, Vespolina, Croatina e Barbera il 50%; Possono concorrere alla produzione di detti vini altri vitigni a bacca rossa non aromatici "raccomandati" o "autorizzati" per le province di Vercelli e Biella; "Coste della Sesia"bianco:Erbaluce.

Caratteristiche sensoriali e organolettiche

Colore:: "Coste della Sesia"rosso:rubino intenso tendente all'aranciato se invecchiato; "Coste della Sesia" bianco: giallo paglierino piu' o meno intenso;
Odore:: "Coste della Sesia" rosso:fine, intenso, caratteristico; "Coste della Sesia" bianco: caratteristico, fine intenso;
Sapore:: "Coste della Sesia" rosso: asciutto, armonico, tipico; "Coste della Sesia" bianco: secco, armonico, caratteristico;

Caratteristiche enologiche

Acidità totale minima:: "Coste della Sesia" rosso:5 per mille; "Coste della Sesia" bianco:5 per mille;
Estratto secco netto:: "Coste della Sesia" rosso:19 per mille; "Coste della Sesia" bianco:16 per mille;
Titolo alcolometrico volumico totale minimo:: "Coste della Sesia" rosso:11; "Coste della Sesia" bianco: 10,5;