BICCIOLANI

PAT

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I Bicciolani sono biscotti lievemente speziati,simili alla pasta frolla, che vengono prodotti con metodi di pasticceria artigianale. Gli ingredienti utilizzati sono: farina di grano tenero, fecola di patate, zucchero, burro, uova intere e tuorlo, spezie, chiodi di garofano, cannella, noce moscata, coriandolo, miele e sale. Alcune pasticcerie aggiungono anche il cioccolato. Se ne possono trovare anche profumati al limone.
Si producono tutto l'anno.
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