Piemonte, terra da scoprire
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Linee di azione

Enoteche, fiere, mercati ed ecomusei

Le produzioni agroalimentari piemontesi hanno caratteristiche peculiari e di qualità strettamente legate alla loro storia e al profondo legame con i rispettivi territori di coltivazione e lavorazione.

Per farli conoscere ed apprezzare a tutti viene svolta una costante attività di tutela, valorizzazione, promozione da parte di tutto il sistema istituzionale e delle organizzazioni dei produttori, sia attraverso politiche di qualità anche del territorio, sia attraverso la presenza di un sistema composto dalle Enoteche, dalle strade del vino, dalle fiere, dai mercati e dagli ecomusei.

Educazione alimentare e fattorie didattiche

Il tema dell'alimentazione è di rilevante importanza nel promuovere una effettiva, diffusa e attiva tutela della salute della popolazione e come tale richiede un impegno quotidiano per costruire un reale e sostanziale miglioramento della qualità della vita

Percorsi della qualità

Poter ricostruire il percorso di un alimento a partire dalle informazioni sull'origine delle materie prime utilizzate fino alla realizzazione del prodotto finito significa rendere la "storia" del prodotto direttamente fruibile per il consumatore che lo sta acquistando, anche attraverso l'etichettatura, per una migliore riconoscibilità della qualità del prodotto e per garantire sempre più la sicurezza alimentare.